今日は「茄子と蓮根と海老のはさみ揚げ」をいただきましたが、
熱々のはさみ揚げを熱いまま口に入れると、食感の違いも相まってなかなか楽しめますね！
しかもフライではなく天ぷらにも関わらず濃厚なソースでいただきましたが、これがなかなか?食感の違う食材をソースが上手くまとめてくれるので食べやすい！なのでご飯もお代わりしてしまうほど進んでしまいましたね(^-^)/
個人的には、蓮根を使ったはさみ揚げならば、ゆず胡椒を入れて揚げたものも食べてみたいですo(^o^)o
で、はさみ揚げってどのくらいあるのかな、と思って調べてみたら、
・蓮根、海老つくねはさみ揚げ
・茄子のひき肉挟み揚げ
・蓮根と鶏肉のはさみ揚げ
・生ハム・チーズはさみ揚げ
・チーズとゴーヤのはさみ揚げ
う～ん、やはり茄子と蓮根が定番のようですが、
ただ驚いたことには食べ方として、甘酢あんやグリーンカレーをかけて食べる食べ方もわりと人気がるようなので、是非試してみたいですよね(*^ー^)ノ♪
