ちゃんぽん☆

私が子供のときに嫌いだったもの！

その一つにちゃんぽんがあります(^o^;)

最期まで味が変わらず、しかもあっさり薄味…

高校の修学旅行は長崎でしたが、
皆がちゃんぽんを食べるなか、
私はあえて皿うどんを食べるほどにちゃんぽんが嫌いでしたです

しかし大人になって、嗜好が変わると、

不思議なことにホント美味しいやん！
てなことになりましたねo(^o^)o

というのも野菜といっしょに美味しい麺が食べられる！

といつことは、

今よくある、野菜たっぷりのラーメンの原型はまさしくちゃんぽんなのではないでしょうか(^^)/

このちゃんぽんは、
肉、イカ、エビなどの魚介類と、ネギ等の野菜や蒲鉾といった十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらでとったスープで味を調え、そこにちゃんぽん用の麺(太麺)を入れて煮立てる、とのことですが、

おいおい、ラーメンとはまったく違う、異質のものやん！

と思いつつも、これはこれでさっぱりした味わいに満足ですよね！