そして最近やたらとラーメンが食べたい私は
とあるチェーン店でラーメンをいただきましたが、
食べてびっくり！
ラーメン・餃子・チャーハンとも量が多いのではないか！？
後ろの席を見たら、女性客２人が召し上がっている冷麺・ちゃんぽんとも
やたらと大きい器にたっぷりと麺が入っているではないですか！
王将は店舗毎の裁量権が大きいと聞いてはいましたが、
これは嬉しいですね!(^^)!
チャーハンと言えばあの強い火力を利用して仕上げる
パラパラした食感が味の命です。
家庭用でパラパラしたチャーハンを作るには？
そこで以前聞いた話ですが、
家庭用コンロの弱い火力でパラパラしたチャーハンを作りたい場合は
事前に溶き卵とご飯を混ぜ合わせてから
炒めると見事にパラパラしたチャーハンができるそうです。
これを自分で試してみたらびっくり！
確かに手軽にパラパラしたチャーハンができてしまいました！
これは嬉しいですよね！
