ご当地中華 特集
ラーメン・麺・餃子まで。旅気分で味わう名物12選
地域に根づく“町中華”や中華由来のご当地麺は、日本の食文化の宝庫。本記事では全国のご当地中華12選を、味わいの特徴とともに厳選紹介。（本ページのリンクにはアフィリエイトが含まれる場合があります）
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① 富山ブラックラーメン（富山）
濃口醤油×黒胡椒 ご飯と一緒に食べる前提のキレ味。
真っ黒なスープに粗挽き胡椒がきいたパワフルな一杯。コク深い醤油だれと太麺が特徴で、白ご飯との相性が抜群。
② 喜多方ラーメン（福島）
平打ち多加水麺 すっきり醤油・豚骨清湯のやさしさ。
ぷるもちの太ちぢれ麺に、澄んだ醤油スープ。朝ラー文化も有名で、毎日飲みたくなるバランスの良さが魅力。
③ 横浜サンマーメン（神奈川）
もやし餡かけ とろみが絡む、軽やかな醤油ベース。
シャキッと炒めた野菜あんを熱々でのせる横浜の町中華代表格。ヘルシー感と満足感を両立した一杯。
④ 長崎ちゃんぽん（長崎）
海鮮×白湯 具沢山の満足系ご当地麺。
豚骨と鶏がらの白湯に海鮮の旨み。太麺と山盛りの具材で栄養バランスも良く、家族で楽しみやすい定番。
⑤ 台湾まぜそば（名古屋／愛知）
辛旨×極太 ガツンと混ぜて最後は追い飯。
にんにく香るピリ辛ミンチと極太麺を豪快に混ぜる新定番。卵黄・ニラ・海苔の一体感にやみつき。
⑥ 広島ラーメン（広島）
豚骨醤油×背脂 こってりながらキレのある広島流。
豚骨醤油に背脂が浮くコク旨系。細麺にスープがよく絡み、ねぎの香りが全体を引き締めます。
⑦ 太平燕（タイピーエン・熊本）
春雨×あっさり 熊本発祥のご当地中華。
小麦麺ではなく春雨を使うヘルシー志向の一杯。澄んだスープに海鮮や野菜の旨みが溶け込み、軽やかな食べ心地。
⑧ 盛岡じゃじゃ麺（岩手）
肉味噌×平打ち 締めは“ちーたんたん”。
熱々の麺に特製肉味噌・きゅうり・ねぎを混ぜて頬張る盛岡名物。最後は卵スープ“ちーたんたん”で余さず堪能。
⑨ 京都ラーメン（京都）
背脂醤油／鶏白湯 老舗の重厚感とキレ。
背脂の甘みが広がる醤油や、濃厚ながら上品な鶏白湯など、系譜が豊かな京都の一杯。濃口派にもおすすめ。
⑩ 徳島ラーメン（徳島）
甘辛豚骨醤油 生卵を絡めるご飯泥棒。
濃厚な豚骨醤油に甘辛い豚バラ。生卵を落としてすき焼き風に楽しむのが徳島流。ご飯との相性は言わずもがな。
⑪ 博多一口餃子（福岡）
小ぶり×香ばし ビールと無限ループ。
ひとくちサイズで軽快に食べ進められる博多の名物餃子。香ばしい焼き面とジューシーな餡でつい追加注文。
⑫ 尾道ラーメン（広島）
背脂×瀬戸内いりこ 平打ち麺に旨みが絡む。
瀬戸内いりこの香りと背脂のコクが同居する、広島県東部の名物。コク深いのに後味は軽やかで毎日でも食べたい味。
どれを選ぶ？ ざっくり比較
| 地域 | 味の傾向 | おすすめタイプ |
|---|
| 京都ラーメン | 鶏ガラ＋背脂でバランス | こってり好きだけど重すぎるのは嫌な人 |
| 徳島ラーメン | 甘旨豚骨×生卵 | 白ご飯と合わせてガッツリ食べたい人 |
| 尾道ラーメン | 透明系×背脂で軽やか | 毎日系の醤油ラーメンが好きな人 |
| 博多一口餃子 | 小ぶり×香ばし | 家飲み・つまみ用に |
| 太平燕（熊本） | 春雨×あっさり | 夜食・置き換え・ヘルシー派 |
まとめ｜旅先気分で、ご当地中華をお取り寄せ
日本各地で愛される“中華由来のご当地ごはん”は、地域の個性がぎゅっと詰まった文化そのもの。
まずは気になる一品から、購入ボタン経由でお取り寄せして、
自宅で食べ比べを楽しんでみてください。
