知って面白い!!「ふわふわ炒り卵」のいろいろな作り方

今日はふわふわ要り卵の甘酢あんかけでご満悦ですo(^o^)o

卵焼きと言えば、

このふわふわ感が美味しさを左右する上で大事だと思うのですが、

このふわふわ感を出すために色々な工夫があるものですね！

日本のお寿司やさんでは、値ははりますが、お馴染みの長芋のすりおろしを入れたり、

中華では油、とりわけ胡麻油が美味しいそうですが、それを加えたり、

洋食では牛乳、もしくは生クリームを加えたりと、

世界各国で工夫しているのは、

やはり美味しさを追求する上では当然のことであり、

かつ、コクを追加していることには驚きですよねo(^o^)o

これを書いていたら、

久々に美味しい卵焼きのお寿司が食べたくなってきました(笑)